Zalety tamarillo: pożywienie w Twojej diecie

Tamarillo, zwany także pomidor drzewny, to tropikalny owoc, który zyskał popularność dzięki swoim licznym właściwościom odżywczym i niepowtarzalnemu smakowi. Owoc ten pochodzi z południowoamerykańskich Andów i jest szeroko uprawiany w takich krajach jak Kolumbia, Ekwador, Peru i Brazylia. Wyglądem bardzo przypomina pomidora, różni się jednak wyglądem słodko-kwaśny smak y uderzające kolory od czerwonego, żółtego po pomarańczowy.

Dołącz tamarillo do swojego dieta Diaria Może mieć korzystny wpływ na zdrowie, gdyż jest to żywność niskokaloryczna, bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. W tym artykule szczegółowo poznajemy jego właściwości, zalety, sposoby spożycia i ciekawostki, które pozwolą zrozumieć, dlaczego ten owoc zaliczany jest do grupy superfood.

Główne cechy tamarillo

Tamarillo jest owocem Solanum betaceum, roślina należąca do rodziny psiankowatych, podobnie jak pomidor i ziemniak. To drzewo, które może osiągnąć do 5 metrów wysokości, produkuje owoce owalne o gładkiej i błyszczącej skórce, która w zależności od odmiany może być czerwona, pomarańczowa lub żółta. Choć wyglądem zewnętrznym przypomina pomidora, smak jest znacznie bardziej złożony, łącząc w sobie nuty słodkie, kwaskowe i cytrusowe.

Miąższ tamarillo jest soczysty, z licznymi małe nasiona które zwykle otoczone są naturalnym żelem. Tych owoców nie należy jeść ze skórką, gdyż mogą być gorzkie. Tamarillo idealnie nadaje się do spożycia na świeżo lub jako składnik dań na słodko i na słono.

Skład i właściwości odżywcze

Tamarillo wyróżnia się wartością odżywczą, będąc bogatym źródłem Witaminy, minerały y przeciwutleniacze. Poniżej szczegółowo opisujemy główne składniki odżywcze, jakie dostarcza na 100 gramów owoców:

• Kalorie: 30 kal
• Białka: 1,6 g
• Węglowodany: 7 g
• Włókno: 1,1 g
• Witaminy: Prowitaminy A, B6, B9 (kwas foliowy), C i E
• Minerały: Potas, wapń, fosfor, żelazo, magnez i cynk

Jego głównym składnikiem jest Woda, związek, który sprawia, że ​​jest to niskokaloryczny pokarm, idealny w dietach kontrolujących wagę.

Korzyści zdrowotne

Wsparcie układu sercowo-naczyniowego

Dzięki zawartości potasu i przeciwutleniaczy tamarillo może pomóc w regulacji ciśnienie krwi, zmniejsz Cholesterol LDL (złe) i zapobiegać chorobom układu krążenia. Niska zawartość sodu sprawia, że ​​jest to zdrowa opcja dla osób z nadciśnieniem.

Właściwości przeciwutleniające

Tamarillo zawiera silne związki przeciwutleniające, takie jak witaminy A, C i E., oprócz antocyjanów i karotenoidów. Elementy te są kluczowe w walce wolnych rodnikówzapobiegają starzeniu się komórek i zmniejszają ryzyko chorób zwyrodnieniowych, takich jak nowotwory.

Wzmocnienie układu odpornościowego

Wysoka zawartość witaminy C w tamarillo przekłada się na wzmocnienie układ odpornościowypomagając organizmowi bronić się przed infekcjami i chorobami. Ponadto witamina A zawarta w tym owocu również przyczynia się do rozwoju białe krwinki, niezbędne dla odporności.

Regulacja poziomu cukru we krwi

Zawiera Tamarillo pektyna, rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który spowalnia wchłanianie glukozy w układzie trawiennym. Dzięki temu jest to odpowiedni pokarm dla osób z cukrzyca lub istnieje ryzyko jego rozwoju.

Lepsze zdrowie oczu

Witamina A zawarta w tamarillo korzystnie wpływa na wzrok, pomagając zapobiegać enfermedades takie jak zwyrodnienie plamki żółtej i ślepota nocna. Wysoka zawartość karotenoidów chroni również siatkówka przed uszkodzeniami spowodowanymi promieniowaniem UV.

Kulinarne zastosowania tamarillo

Tamarillo jest bardzo wszechstronny w kuchni i można je spożywać na wiele sposobów. Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na włączenie go do swojej diety:

• Fajny: Można go jeść bezpośrednio po usunięciu skórki. Idealnie sprawdzi się jako zdrowa przekąska.
• W sałatkach: Bardzo dobrze komponuje się z zielonymi liśćmi, awokado i miękkimi serami.
• Soki i koktajle: Jego słodko-kwaśny smak sprawia, że ​​idealnie nadaje się do mieszania z innymi owocami.
• Dżemy i sosy: Znakomicie nadaje się do przygotowywania dżemów oraz słodko-kwaśnych sosów do mięs i ryb.

Dodatkowo tamarillo można stosować jako składnik deserów np lody, ciasta czy kompoty, nadając egzotyczny i odżywczy smak.

Ciekawostki i uprawa

Tamarillo to delikatny owoc, który do wzrostu potrzebuje umiarkowanego i subtropikalnego klimatu. Jej uprawa wymaga szczególnej pielęgnacji, np dobrze osuszona gleba i zabezpieczone przed mrozem. W regionach takich jak Andaluzja i Wyspy Kanaryjskie w Hiszpanii jego produkcja rośnie.

Tamarillo wyróżnia się nie tylko swoimi wartościami odżywczymi, ale także tym, że jest pokarmem uniwersalnym, idealnym do włączenia do zdrowej diety. Ekologiczna produkcja sprawia, że ​​jest to opcja zrównoważona i przyjazna dla środowiska.