Ten przepis został stworzony specjalnie dla tych, którzy przygotowują dieta odchudzającaponieważ składa się z elementów, które się do tego przyczyniają niskotłuszczowy i pomaga kontrolować spożycie kalorii. Dodając ten pasztet rybny do swojego menu, zapewnisz swojemu organizmowi minimalna ilość kalorii w porównaniu do innych tradycyjnych preparatów, bez poświęcania smaku i dobrej konsystencji.
Jeśli przygotujesz go zgodnie z poniższymi szczegółami, będziesz mógł również cieszyć się inne i bardzo sycące jedzenieBogate w wysokiej jakości białko, danie to zazwyczaj nie jest elementem typowych diet odchudzających. Należy pamiętać, że nie należy go spożywać w nadmiarze, ponieważ nadmierne spożycie może prowadzić do problemów zdrowotnych. znaczny wzrost kaloriijak w przypadku każdego jedzenia.
Zastosowanie Biała ryba, białka Dzięki odtłuszczonemu mleku ciasto to jest bardzo lekką opcją, która nie zawiera prawie żadnych dodanych węglowodanów i tłuszczów, jeśli kontrolujesz wielkość porcji i unikasz podawania go z wysokokalorycznymi sosami.
Składniki (5 porcji)
- 1 kilogram ryba bez ości wybór (morszczuk, mintaj, świeży dorsz, dorada, okoń morski lub dowolna biała ryba).
- 4 białka.
- Sal
- Pieprz.
- Gałka muszkatołowa.
- 3 łyżki stołowe posiekana świeża pietruszka.
- 500 cm3 odtłuszczone mleko (lub roślinnego mleka o obniżonej zawartości tłuszczu, jeśli to konieczne).
- Rosa warzywna.
- 50 g mąka (Może to być mąka pełnoziarnista lub inna, dostosowana do Twoich zaleceń dietetycznych).
Aby zwiększyć spożycie białka przy jednoczesnym utrzymaniu niskiego poziomu tłuszczu, możesz połączyć kilogram ryby z porcją chude owoce morza (krewetki, krewetki lub jasne surimi), jeśli tylko pozwala Ci na to dieta i kontrolujesz ich ilość.
Przygotowanie lekkiego pasztecika rybnego krok po kroku
Najpierw musisz przygotować lekki biały sosWsyp mąkę i odtłuszczone mleko do rondla, dobrze wymieszaj trzepaczką i gotuj na małym ogniu. Gdy powstanie gładka pasta, dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową do smaku, stale mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek. Gdy mieszanina delikatnie się zagotuje i nabierze kremowej konsystencji, zdejmij ją z ognia. Ta baza zastępuje bogatsze sosy i zapewnia… miękka tekstura do ciasta.
Wtedy będziesz musiał upiecz rybę w piekarniku lub na grilluSmaż bez nadmiaru oleju, jedynie z cienką warstwą oleju w sprayu, aby zachować niską kaloryczność. Po ugotowaniu pokrój na małe kawałki lub rozdrobnij widelcem, upewniając się, że nie ma ości.
Rybę dodać do białego sosu wraz z posiekana pietruszkaDodaj białka, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką pastę; białka pomogą ciastu utrzymać kształt. puszysty i o dobrej strukturze, bez konieczności dodawania dużej ilości tłuszczu lub sera.
Umieść makaron w naczyniu do pieczenia spryskanym sprayem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu. Następnie ugotuj. w kąpieli wodnej Piecz w piekarniku, aż wierzch lekko się zarumieni, a środek będzie ścięty. Ta pośrednia technika pieczenia pomaga utrzymać ciasto w cieple. soczyste i bardzo miękkiebez wysychania i tworzenia się wewnątrz dużych pęcherzyków powietrza.
Gdy ciasto będzie gotowe, odstaw je do lekkiego ostygnięcia i, jeśli chcesz, wstaw do lodówki na kilka godzin, aby osiągnęło określoną temperaturę. jędrna konsystencja Dzięki temu łatwiej się kroi. Można podawać na zimno lub lekko na ciepło, w kontrolowanych porcjach. w towarzystwie sałatek i smażonych warzyw lub lekkich kremów roślinnych, aby całe danie miało niską kaloryczność.
Lekkie porady, warianty i triki na odchudzanie
Dowolny chuda biała ryba Ten przepis doskonale sprawdza się z morszczukiem, doradą, okoniem morskim, mintajem, świeżym dorszem lub turbotem – wszystkie te dania są doskonałe. Jeśli przygotowujesz zapiekankę na kilka posiłków, możesz użyć dobrej jakości mrożonej białej ryby, zawsze rozmrażając ją w górnej części lodówki i dokładnie odcedzając, aby usunąć nadmiar wody przed dodaniem do masy.
Jeśli używasz mrożonej ryby, delikatnie odciśnij filety czystymi rękami lub ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar płynu. Ten krok jest kluczowy, aby zapobiec rozmięknięciu zapiekanki. wodnista konsystencja i zapewnić równomierne pieczenie. Zawsze należy zachować ciągłość chłodzenia i rozmrażać stopniowo, aby zachować świeżość. smak i tekstura ryb.
Główną zaletą tego ciasta jest to, że można je przygotować się z wyprzedzeniemPo upieczeniu i ostygnięciu możesz przechowywać ciasto w lodówce i spożywać je przez kilka dni. W tym celu wystarczy odkroić porcję i lekko podgrzać ją w kuchence mikrofalowej lub podać je bezpośrednio na zimno jako lekką przystawkę.
Aby jeszcze bardziej zwiększyć efekt sycący, nie zwiększając zbytnio kalorii, możesz dodać do mieszanki warzywa liściaste np. ugotowany i dobrze odsączony szpinak lub część preparatu połącz z naturalny rozgniatany pomidor aby uzyskać bardzo atrakcyjne, dwukolorowe ciasto, zawsze o profilu odżywczym odpowiednim dla diet odchudzających.
Zamiast tłustych sosów, np. klasycznego majonezu, jako dodatek można wybrać zdrowe opatrunki Na bazie naturalnego jogurtu beztłuszczowego z ziołami, lekkiego winegretu lub gładkich kremów warzywnych. W ten sposób danie wpisuje się w dietę skoncentrowaną na... utrata masy ciała bez rezygnowania ze smaku i różnorodności.
Ten lekki pasztet rybny to bardzo praktyczny sposób na włączenie białka o dużej wartości biologicznej W inny sposób, o gładkiej konsystencji, która zazwyczaj podoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, i która idealnie wpisuje się w zbilansowane menu pomagające kontrolować wagę, pod warunkiem, że szanujesz wielkość każdej porcji i wybierasz lekkie dodatki.