Jeśli borykasz się z problemami takimi jak zaparcia, zespół jelita drażliwego, hemoroidy, a nawet poważne schorzenia, takie jak rak okrężnicy i choroba niedokrwienna serca, prawdopodobnie w Twojej diecie brakuje Fibra. Ten niezbędny składnik może znacząco wpłynąć na zdrowie naszego organizmu, a jednym z najbogatszych i najbardziej wszechstronnych pokarmów w błonnik jest płatki owsiane.
Badania medyczne wykazały, że dieta bogata w błonnik nie tylko poprawia tranzyt jelitowy, ale także pomaga zmniejszyć zły cholesterol, kontroluj poziomy cukier we krwi, zapobiegać otyłość i zmniejszyć ryzyko rozwoju niektórych typów rak. Dlatego znajomość produktów spożywczych zapewniających te właściwości, takich jak mąka owsiana, ma kluczowe znaczenie w promowaniu zdrowego stylu życia.
Mąka owsiana: właściwości i zalety
Mąka owsiana to żywność, która w ostatniej dekadzie zyskała popularność, głównie dlatego, że jest zdrowszą alternatywą dla innych rafinowanych mąk. Produkt ten, powstały w wyniku mielenia ziaren owsa, charakteryzuje się bardzo niską zawartością kalorie, bogaty w błonnik i ma wiele zalet odżywczych.
Warto wspomnieć, że zawiera dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny e nierozpuszczalny. Rozpuszczalny błonnik pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu) i stabilizuje poziom cukru we krwi. glukoza we krwi, podczas gdy nierozpuszczalny wspomaga trawienie, zapobiega zaparciom i wspiera zdrową florę jelitową.
1. Korzyści dla serca
Regularne spożywanie mąki owsianej może znacząco przyczynić się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia m.in choroby sercowo-naczyniowe. Dzieje się tak za sprawą dużej zawartości beta-glukan, rozpuszczalny błonnik, który zmniejsza wchłanianie tłuszczu w jelitach. Już samo spożywanie 3 gramów rozpuszczalnego błonnika z owsa dziennie może zmniejszyć ten problem Cholesterol LDL efektywnie.
Dodatkowo owies zawiera przeciwutleniacze jak Awenantramid, które mają właściwości przeciwzapalne i pomagają poprawić krążenie poprzez zwiększenie produkcji tlenek azotu, rozluźniając naczynia krwionośne.
2. Kontrola poziomu cukru we krwi
Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu i zawartości złożone węglowodanymąka owsiana jest idealna dla osób chcących kontrolować swój poziom cukier we krwi. Jest to szczególnie korzystne dla osób cierpiących na tę przypadłość cukrzyca, ponieważ powolne wchłanianie węglowodanów pozwala uniknąć skoków glukozy.
Według American Diabetes Association zaleca się spożywanie od 20 do 35 gramów tego cukru Fibra dziennie, a filiżanka gotowanych płatków owsianych dostarcza około 4 gramów.
3. Sojusznik, aby schudnąć
Płatki owsiane są przydatnym narzędziem dla osób chcących schudnąć. Wysoka zawartość błonnika powoduje uczucie pełni co pozwala uniknąć nadmiernego spożycia pokarmu w ciągu dnia. Ponadto jest niskokaloryczny, dlatego idealnie nadaje się do spożycia zdrowe schematy odżywiania.
Na przykład dodanie go do śniadania może zapewnić uczucie sytości aż do lunchu, zmniejszając potrzebę sięgania po niezdrowe przekąski.
4. Zdrowie układu pokarmowego
Korzyści z płatków owsianych dla układu trawiennego są godne uwagi. Nierozpuszczalne włókna obecne w tej żywności stymulują ruchy perystaltyczne jelita, zapobiegając zaparciom i wspomagając wydajne trawienie.
Z drugiej strony pełni funkcję naturalny prebiotykodżywiając pożyteczne bakterie w jelitach i poprawiając mikroflorę jelitową.
5. Wzmacnia kości i mięśnie
zawiera owies niezbędne minerały jak piłka nożna, Magnez i fosforo, które są niezbędne do utrzymania zdrowia kości. Poza tym jego treść Białka Wysokiej jakości niezbędne aminokwasy pomagają zapobiegać utracie mięśni, dzięki czemu idealnie nadają się do sportowcy i starsi ludzie.
Jak wykorzystać mąkę owsianą w swojej diecie
Jedną z największych zalet mąki owsianej jest jej kulinarna wszechstronność. Można go stosować w wielu różnych przepisach, od szyby y ciastka nawet zupy i koktajle. Możesz nawet przygotować własną mąkę w domu, mieląc płatki owsiane w blenderze.
Pomysły na przepisy z mąką owsianą
- Zdrowe naleśniki: Wymieszaj mąkę owsianą z jajko, mleko roślinne i trochę cynamon na pożywne śniadanie.
- Ciasteczka owsiane: Połączyć mąkę z Plátano, miód y orzechy na energetyzującą przekąskę.
- Pizza na bazie płatków owsianych: Z mąki przygotuj lekkie, bezglutenowe ciasto.
Właściwości kosmetyczne mąki owsianej
Oprócz wartości odżywczych mąka owsiana ma także zastosowanie pielęgnacja skóry. Dzięki swoim właściwościom nawilżającym i łagodzącym często można go znaleźć w maseczkach do twarzy i produktach do skóry wrażliwej.
Przygotowanie domowej maseczki jest proste: zmieszaj wodę z mąką owsianą do uzyskania pasty i nałóż ją na skórę, aby złagodzić podrażnienia i poprawić teksturę skóry.
Płatki owsiane to odżywcza i kosmetyczna perełka, która zasługuje na miejsce w każdym domu. Niezależnie od tego, czy chcesz zadbać o zdrowie układu trawiennego, wzmocnić serce, czy poprawić skórę, ten składnik jest kompletną i dostępną opcją. Jego regularna integracja ma nie tylko moc zmiany diety, ale także promowania ogólne samopoczucie trwały.