Jeśli szukasz pysznego, zdrowego i łatwego w przygotowaniu dania, a jednocześnie niskokalorycznego, ten przepis na spaghetti z łososiem jest dla Ciebie idealny. Idealny dla tych, którzy są na diecie, aby schudnąć lub po prostu chcą cieszyć się lekkim posiłkiem, nie rezygnując ze smaku. To danie łączy w sobie świeżość łososia z delikatną i smaczną nutą spaghetti, tworząc zbilansowaną i pożywną opcję na każdy posiłek dnia.
Dzięki dostępnym składnikom i prostej procedurze ten przepis jest odpowiedni dla 4 osób i oferuje około 300 kalorii na porcję, jeśli będziesz postępował zgodnie z instrukcjami. Jest to danie łatwe w przygotowaniu, idealne dla miłośników makaronów i ryb.
Potrzebne składniki
Aby przygotować ten wykwintny przepis, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 szklanka odtłuszczonego mleka.
- 300 g suchego lekkiego lub pełnoziarnistego spaghetti.
- Sól dla smaku.
- pieprz do smaku
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 3 łyżki wytrawnego białego wina.
- 4 łyżki posiekanego szczypiorku.
- 300 g świeżego łososia (cały kawałek).
- 1 posiekana cebula.
- Sok cytrynowy.
- 1 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej.
Przygotowanie krok po kroku
Wykonując poniższe kroki, możesz cieszyć się smacznym i zdrowym daniem:
- Przygotuj rybę: Łososia włóż na kilka minut do pojemnika z sokiem z cytryny. To nie tylko nada mu cytrusowy akcent, ale także pomoże wyeliminować nieprzyjemne zapachy i ewentualne zanieczyszczenia. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Następnie podsmaż go na patelni z cienką warstwą oliwy z oliwek, upewniając się, że jest ugotowany z obu stron. Gdy będzie gotowy, usuń skórę i kości, posiekaj je.
- Przygotuj sos: Na tej samej patelni na oliwie podsmaż posiekaną cebulę, aż stanie się przezroczysta. Dodaj białe wytrawne wino i poczekaj, aż alkohol odparuje. Następnie odtłuszczone mleko połączyć ze skrobią kukurydzianą rozpuszczoną wcześniej w niewielkiej ilości wody. Dodaj tę mieszaninę do garnka i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje. Dodaj posiekanego łososia i dobrze wymieszaj, aby połączyć smaki.
- Ugotuj spaghetti: W czasie przygotowywania sosu ugotuj spaghetti w wodzie ze szczyptą soli, aż będzie al dente. Ten punkt gotowania jest kluczem do uzyskania idealnej konsystencji, która idealnie łączy się z sosem.
- Montaż płyty: Odcedź spaghetti i wymieszaj je bezpośrednio na patelni z sosem i łososiem. W razie potrzeby dostosuj przyprawę, dodając więcej soli i pieprzu. Podczas serwowania posyp posiekanym szczypiorkiem, aby uzyskać świeży i aromatyczny akcent.
Wartości odżywcze i korzyści
Danie to wyróżnia się nie tylko wyśmienitym smakiem, ale także walorami zdrowotnymi:
- Łosoś Jest doskonałym źródłem białek o wysokiej wartości biologicznej i kwasów tłuszczowych Omega-3, niezbędnych dla zdrowia układu krążenia i funkcjonowania mózgu.
- Spaghetti pełnoziarniste Są bogate w błonnik, który pomaga regulować pasaż jelitowy i zapewnia długotrwałe uwalnianie energii.
- Oliwa z oliwek Zawiera zdrowe tłuszcze, które obniżają poziom złego cholesterolu i poprawiają pracę serca.
- Szczypiorek Dostarcza przeciwutleniaczy i niezbędnych witamin, takich jak witamina C, która wzmacnia układ odpornościowy.
Jest to idealne danie stanowiące uzupełnienie zbilansowanej diety, zapewniające doskonałe połączenie białek, zdrowych węglowodanów i dobrych tłuszczów. Jeśli szukasz zdrowszych opcji, które można dostosować do diety niskokalorycznej, możesz zapoznać się z alternatywami, takimi jak dieta 1050 kalorii o dieta do zdefiniowania.
Danie to wyróżnia się łatwością przygotowania i możliwością dostosowania do różnych odmian. Na przykład możesz zastąpić świeżego łososia wędzonym łososiem, aby uzyskać inny akcent, lub dodać świeży szpinak, aby jeszcze bardziej wzbogacić go w błonnik i witaminy. Dodatkowo, jeśli wolisz wersję wegańską, istnieje możliwość zastąpienia łososia marynowanym tofu, a odtłuszczone mleko mlekiem roślinnym, np. migdałowym lub owsianym.
Cieszenie się pysznym, zdrowym jedzeniem nie musi być skomplikowane ani czasochłonne. To spaghetti z łososiem jest tego doskonałym dowodem, łącząc w sobie prostotę i smak z wartościami odżywczymi, które doceni Twój organizm.