Termin ketogenny odnosi się do stanu ketozy, w którym organizm znajduje się, gdy spożywane są głównie lipidy i białka, a węglowodany są ograniczone. Początkowo opracowany do leczenia długotrwałej padaczki, ale także do leczenia niektórych przypadków chorobliwej otyłości i umożliwienia szybkiej utraty wagi, karmienie został później rozszerzony jako zabieg medyczny narażający na pewne ryzyko osoby, które nie przeszły profesjonalnej kontroli lekarskiej.
Aby zagwarantować jego działanie, a zatem produkować moc z pożywienia organizm musi metabolizować dostępne składniki odżywcze. W tym kontekście pierwszeństwo mają lipidy i białka. Ta operacja jest normalna dla organizmu, ponieważ ten ostatni wykorzystuje głównie węglowodany. Organizm rozkładając lipidy i białka w celu wytworzenia energii, wytwarza ciała ketogeniczny.
Negatywne konsekwencje schematu ketogenicznego
Pomimo dużej zdolności do adaptacji organizmu, ta nienormalna sytuacja generuje szkodliwe dla wątroby pozostałości poprzez lipoliza, a konkretnie metabolizmbol lipidów w celu wytworzenia energii. Ciała ketogeniczne będą musiały zostać usunięte.
Ponadto, aby zapewnić wkład kaloryczny i utrzymania masy mięśniowej należy spożywać więcej białka niż jest to konieczne, w ten sposób dieta ketogeniczna naraża na następujące zagrożenia:
- Zakwaszenie pH krwi z towarzyszącymi konsekwencjami,
- zwiększone stany zapalne,
- spowolnienie metabolizmu,
- ogólne osłabienie organizmu,
- zmniejszenie syntezy białek,
- kamienie nerkowe,
- nieprawidłowa czynność wątroby
- wysoki poziom cholesterolu,
- odwodnienie
- zmniejszenie gęstości kości.
Dlatego też dieta ketogeniczny nie jest to zalecane w swojej pierwotnej formie. Może, w bardzo trudnych przypadkach, pomóc schudnąć, a w zmodyfikowanej wersji z 5 dniami ubogimi w węglowodany i z dniem doładowania, umożliwia ponowne uruchomienie metabolizm, a zatem utrata masy ciała. Jednak zanim do tego dojdzie, lepiej skonsultować się z profesjonalistą i zaproponować mniej ryzykowne strategie eliminacji tłuszczu i stracić waga.